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Domaine de Fondrèche

84 3480 Mazan, Vaucluse - France

Le Domaine Fondrèche produits des vins profonds dotés d'une trame minérale, des vins sur l'équilibre entre ampleur et fraîcheur, entre puissance et élégance. Pour y parvenir l'équipe concentre son travail et son énergie sur la valorisation du terroir. Elle ne force pas la nature mais l'accompagne. C'est la vigne qui fait le vin.

Nanou Barthélemy et Sebastien Vincenti

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Ventoux rosé 2020 - Domaine de Fondrèche - 75 cl

Name: Ventoux rosé 2020 - Domaine de Fondrèche - 75 cl
Brand: Domaine de Fondrèche
SKU: FONVENP
Availability: OutOfStock

AOC Ventoux

Un rosé vif aux tonalités minérales

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CARACTERISTIQUES

Cépages: Cinsault, Syrah, Grenache
Appellation: AOC Ventoux
Couleur: Rosé
Type/structure: Frais
Gamme aromatique: Fruits rouges, Violette
Température de service: 10°C
Garde: 2 ans
Accords: Apéritif, Cuisine exotique, Fruits de Mer, Poissons
Région: Vallée du Rhône
Millésime: 2020
Type d'alcool: Vins tranquilles
Degré: 13°
Contenant: Bouteille
Forme bouteille: Bordelaise
Bouchon: Bouchon
Volume: 75 cl
Guide et revue: Sélectionné par Robert Parker

La cuvée Tradition Ventoux rosé du Domaine de Fondrèche est vinifiée avec une macération préfermentaire à froid de quelques heures puis fermentation en cuve et un élevage sur lies pendant 6 mois. Ce Ventoux rosé offre des notes de petits fruits rouges et d'agrumes. La bouche est fraîche tout en restant sur le fruit avec une tonalité minérale. Ce rosé du domaine Fondrèche résume la philosophie du domaine, 20 ans de travail et de restructuration du vignoble. Mettre le bon cépage sur le bon terroir, travailler de manière écologique, créer une harmonie entre le sol, la plante et son environnement tout en gardant comme objectif de produire des vins d’une typicité propre à ce lieu magnifique.