CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Melon de Bourgogne
- Appellation
- AOC Muscadet Sèvre et Maine
- Couleur
- Blanc
- Type/structure
- Complexe
- Gamme aromatique
- Agrumes,
Fruits confits,
Fruits à chair jaune,
Fumé,
Miel
- Température de service
- 10°C
- Garde
- 10 ans
- Accords
- Cuisine exotique,
Entrées,
Fromages,
Poissons,
Viandes blanches
- Région
- Val de Loire
- Critères environnementaux
- Certifié Agriculture Biologique,
Certifié Eurofeuille
- Millésime
- 2023
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 12.5°C
- Forme bouteille
- Muscadet
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Accords parfaits
- Saint-Jacques poêlées au safran
- Guide et revue
- Bettane et Desseauve,
Revue des vins de France,
Whisky Advocate - 90 points et plus
EN SAVOIR PLUS
Reconnu comme l'un des premiers Crus Communaux du Muscadet, le Cru Goulaine exprime toute la noblesse des terroirs de serpentinites et de micaschistes. Vêtu d'une robe or pâle aux nuances intenses, il dévoile un nez envoûtant et complexe de fruits à chair jaune mûrs (pêche, abricot), d'agrumes confits, de verveine et de miel d'acacia, souligné par une touche minérale fumée. En bouche, l'attaque est soyeuse et volumineuse. La matière, dense et patinée par un très long élevage sur lies, offre un toucher de bouche remarquable où le gras s'harmonise à merveille avec une acidité cristalline. La finale, interminable et saline, laisse une empreinte d'une grande élégance. Un grand blanc de garde et de gastronomie.
Le Cru Goulaine est une cuvée d'exception qui démontre le potentiel de vieillissement et de complexité du Melon de Bourgogne. Élevé durant un minimum de 24 à 36 mois sur lies fines, ce vin allie la puissance d'un grand terroir solaire à la fraîcheur océanique. C'est la bouteille idéale pour les amateurs de grands blancs de gastronomie, alternative parfaite aux grands crus bourguignons ou alsaciens.
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Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique
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Critères environnementaux
Certifié Eurofeuille
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Guide et Revue
Whisky Advocate - 90 points et plus
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Guide et Revue
Bettane et Desseauve
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Guide et Revue
Revue des vins de France
