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L'Eclat Domaine de Joy - 75 cl
Vanessa, Kevin et Olivier Gessler - L'Eclat 2020 - Domaine de Joy - 75 cl

Vanessa, Kevin et Olivier Gessler - Domaine de Joy

Lieu: 32 110 Panjas, Gers - France

Vanessa, Kévin et Olivier Gessler gèrent le domaine de Joÿ avec une démarche qualité qui permet de proposer toute une gamme de vins des Côtes de Gascogne (vins blancs secs, demi-secs et moelleux) mais aussi des Bas-Armagnac, un vin rouge et un vin rosé. Les vins du domaine de Joÿ sont récompensés dans de nombreux concours et régulièrement cités dans les guides.

L'Eclat 2020 - Domaine de Joy - 75 cl

IGP Côtes de Gascogne

Plaisir du frais, Plaisir du fruit

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JOYETOB
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Caractéristiques
  • CÉPAGES

    Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Sauvignon

  • LE BON MARIAGE

    Poissons et crustacés

  • RÉCOMPENSES

    Médaille d'Or, noté 85/100 Guide Gilbert et Gaillard

  • TYPE

    Blanc vif

  • GARDE

    2 ans

  • GAMME AROMATIQUE

    Fruits exotiques, agrumes

  • TEMPÉRATURE DE SERVICE

    9°C

 
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Les raisins qui entrent dans la composition de la cuvée l'Etoile du domaine de Joÿ proviennent de coteaux plein sud argilo-siliceux pour le Colombard et l'Ugni blanc et de plateaux limono-siliceux pour le Gros Manseng. Une fois récoltée, la vendange est très rapidement exploitée pour éviter au maximum tout phénomène d'oxydation. Lentement extraits à basse pression pour atténuer bourbes et amertume, les moûts sont refroidis et décantent 5 à 10 jours pour obtenir une clarté parfaite.La cuvée l'Eclat offre une robe jaune claire. Le nez frais et fruité présente des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Le vin est vif en bouche avec de la rondeur apportée par l'Ugni-blanc. L'Eclat du domaine de Joÿ est un vin de plaisir à boire jeune sur des fruits de mer ou des poissons grillés par exemple.

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Vin issu d'un domaine certifié Haute Valeur Environnementale
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