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Alabets - Domaine Plaisance Penavayre
Marc Penavayre - Alabets 2018 - Domaine Plaisance Penavayre - 75 cl

Marc Penavayre - Domaine Plaisance Penavayre

Lieu: 31 340 Vacquiers, Haute-Garonne - France

Le Domaine Plaisance Penavayre est un des plus beau domaine de Fronton. Il est dans la famille Penavayre depuis 1870. L'association de Marc PENAVAYRE et de son fils Thibaut, donne un nouvel élan au domaine puisque les surfaces augmentent. Le Grand-Père, Vigneron autodidacte, a su très tôt orienter son exploitation vers la qualité en adaptant l'encépagement à celui de l'appellation.

Alabets 2018 - Domaine Plaisance Penavayre - 75 cl

AOC Fronton

Une Negrette mûre et généreuse

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PLAALAR
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EN STOCK - Expédition sous 24h00

- +

Caractéristiques
  • CÉPAGES

    Négrette

  • LE BON MARIAGE

    A boire sur des mets simples mais de caractère

  • TYPE

    Rouge ample

  • GARDE

    5 ans

  • GAMME AROMATIQUE

    Agrumes, Fleurs blanches

  • TEMPÉRATURE DE SERVICE

    17°C

 
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Afin de respecter la typicité du terroir et des cépages, Marc Penavayre n'utilise que les levures naturelles présentes sur la peau du raisin au moment des vendanges. Sur ce millésime un terroir froid, marqué par une teneur en argile élevé où la Negrette murit lentement a tété choisi. Résolument construit pour le fruit, les raisins n’ont subi aucun remontage, ni pigeage. Juste du temps. Elevé 12 mois en cuve, ce vins est mis en bouteille tôt afin de garder son fruit. Alabets du Domaine Plaisance Penavayre est mûre et généreuse, peu acide, cette pure Negrette dispense avec jovialité de belles saveurs de fruits noirs et de réglisse.
« Pure Negrette de bonne concentration, gout franc et allonge décidée » RVF JUIN 2014.

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