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Apéritif apérol - Apérol - 70 cl

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L'Apérol est doté d'une couleur orange lumineuse, son goût unique provenant de sa recette spécifique, demeurée inchangée. Il résulte des infusions d’une série d’ingrédients, notamment des oranges douces et amères, ainsi que de nombreuses autres plantes et racines. Le cocktail Aperol Spritz est l'apéritif le plus répandu en Italie, considéré comme l'apéritif parfait ! Le Spritz est un cocktail qui ravira aussi bien les dames que les messieurs. Il a été inventé à l'occasion de la Foire de Padova en 1919 par les frères Barbieri et il a toujours été très populaire à Venise et dans la région de la Vénétie (d'où le mariage avec le Prosecco). Une variante typiquement piémontaise est un Spritz avec de l'Aperol et de l'Asti Spumante. Un Spritz plus traditionnel est celui avec du Campari ou du Bitter Barbieri (des mêmes créateurs) à la place de l'Aperol. S'accorde bien : À l'apéritif, avec tous les antipasti. Recette du cocktail Spritz Aperol : 1/3 Aperol, 1/3 Prosecco, 1/3 Eau pétillante. Garnir le verre avec une tranche d'orange.
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