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13 830 Roquefort, Provence - France

Le Château Barbanau, propriété familiale de Sophie et Didier Simonini – Cerciello, est situé a l’extrême ouest de l’appellation Côtes de Provence, à 360 mètres d’altitude, sur un terroir où se mélangent l’argile et le calcaire, 23 hectares de vignes coulent sur les flancs d’une colline qui domine la mer. Sur les parcelles du Château Barbanau s’épanouissent, entre autre, la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Cinsault, ou le Rolle dont sont notamment issus les cuvées « L’instant ». La famille possède également un deuxième vignoble à Cassis : Le Clos Val Bruyère. Sophie et Didier cultive au cœur du vignoble de Cassis un clos de 7 hectares, qui fût planté il y a plus d’un siècle par leur arrière Grand-père. Fidèles à la tradition qui fait la renommée des vins de Cassis, ils ont choisi d’élaborer exclusivement du vin blanc. Mer, terre et soleil en symbiose font naître de ce terroir des vins blancs uniques. 

L'instant Rosé 2021 - Château Barbanau - 75 cl

AOC Côtes de Provence

Un rosé frais et suave

Château Barbanau
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Cinsault, Syrah, Grenache
Appellation
AOC Côtes de Provence
Couleur
Rosé
Type/structure
Frais
Gamme aromatique
Agrumes, Fleurs blanches, Fruits rouges
Température de service
8°C
Garde
2 ans
Accords
Apéritif, Entrées, Poissons
Région
Vallée du Rhône
Critères environnementaux
Biodyvin, Certifié Agriculture Biologique
Millésime
2021
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Rouget Grillé
Autres critères
Coup de Cœur Toulouvin

EN SAVOIR PLUS

La cuvée l’Instant rosé du Château Barbanau est issue d’un assemblage de Cinsault, Syrah et Grenache. Les vigne de cette cuvée de Provence sont cultivés en Agriculture Biologique, avec une taille courte et des vendanges en vert pour limiter les rendements. L’Instant rosé nous offre une teinte pétale de rose avec un bel éclat. Le nez est sur des notes de petits fruits rouges, de fleurs blanches qui lui donne un côté aérien, de pêche et de pamplemousse rose qui apporte de la fraîcheur. La bouche de cette cuvée est fraîche, sur les arômes de fruits blancs avec une belle longueur en finale. Cette cuvée s’appréciera sur une soupe au Pistou, un poisson grillé ou en apéritif.

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Certifié Agriculture Biologique

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Biodyvin

  • Autres Critères

    Autres Critères

    Coup de Cœur Toulouvin

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