CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Mourvèdre, Grenache, Carignan centenaire, Syrah
- Appellation
- AOC Saint-Chinian
- Couleur
- Rouge
- Type/structure
- Charpenté
- Gamme aromatique
- Cacao,
Epices,
Fruits noirs,
Vanille
- Température de service
- 17°C
- Garde
- 8 ans
- Accords
- Fromages,
Gibiers à poil,
Viandes rouges
- Région
- Languedoc
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 14°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bordelaise
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Accords parfaits
- Gigot d'agneau
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Bleg, Falco, Louis de la série l’Art en Cave des vignerons de Saint-Chinian est issue d’une macération traditionnelle et carbonique. Ce vin de Saint-Chinian est ensuite élevé à 50 % fût de chêne et 50 % cuve. Bleg, Falco, Louis des vignerons de Saint-Chinian possède un nez dense, minéral et fruité sur une touche légèrement vanillée. L’attaque très fraiche précède une belle matière aux notes de grillé, de cacao et de fruits comme les myrtilles et le cassis sur des tannins épanouis et fins. La finale très longue nous indique un excellent potentiel de garde.
L'Art en cave associe l'œuvre d'un artiste contemporain et une cuvée d’exception. Trois artistes aux techniques différentes viennent en collaboration réaliser une fresque dans la galerie de l’Art en Cave. BLEG : Travaillant un graphisme affirmé basé sur une ligne épaisse et homogène, il explore les techniques et multiplie les supports. FALCO : engagé, il bouscule les codes et réactualise les chefs-d’oeuvre de l’histoire des arts dans l’espace public. LOUIS POUILHE : Admirateur de portrait, de peinture hyperréaliste et d’effets d’optique. Il raconte aujourd’hui l’humain à travers la peinture.
