Famille Morand - Eau de vie Poire Williamine - Morand - 70 cl

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Eau de vie Poire Williamine - Morand - 70 cl

Eaux de vie

L'arôme intense de la Poire Williams

Morand
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CARACTERISTIQUES

Type d'alcool
Spiritueux
Degré
43°
Bouchon
Capsule à vis
Volume
70 cl

EN SAVOIR PLUS

Près de 8 kg de poires Williams sont nécessaires pour produire une bouteille de Williamine. Ces poires sont méticuleusement triées pour disposer de fruits à maturité idéale et dans un parfait état sanitaire. Les fruits sont broyés et délicatement réduits en purées, puis ils sont ensuite recueillis et logés dans des cuves émaillées durant tout le temps de leur fermentation alcoolique. Cette purée fermentée est ensuite distillée très lentement (3-4h) dans des alambics à plateaux de rectification, chauffés à la vapeur.
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