CARACTERISTIQUES
- Gammes aromatique
- Epices douces,
Fruits à chair blanche,
Fruits à pépins
- Température de service
- 10°C
- Garde
- 10 ans et plus
- Type d'alcool
- Spiritueux
- Degré
- 43°
- Capsule
- Bouchon
- Volume
- 70 cl
EN SAVOIR PLUS
Près de 8 kg de poires Williams sont nécessaires pour produire une bouteille de Williamine. Ces poires sont méticuleusement triées pour disposer de fruits à maturité idéale et dans un parfait état sanitaire. Les fruits sont broyés et délicatement réduits en purées, puis ils sont ensuite recueillis et logés dans des cuves émaillées durant tout le temps de leur fermentation alcoolique. Cette purée fermentée est ensuite distillée très lentement (3-4h) dans des alambics à plateaux de rectification, chauffés à la vapeur.
Véritable icône mondiale de la maison de Martigny, la Williamine® AOP du Valais (43°) — Distillerie Morand est la référence absolue des eaux-de-vie de poire Williams. Au nez, c'est une véritable explosion de fruit frais : la poire juteuse et sucrée s'exprime avec une pureté remarquable, rehaussée par de subtiles nuances végétales et d'épices douces. En bouche, l'attaque est suave et veloutée. Malgré la puissance du titrage à 43°, l'alcool est parfaitement fondu, laissant place à une chair de poire croquante et gourmande qui s'étire dans une finale infiniment longue et raffinée.
Pourquoi choisir la Williamine® AOP 43° de la Distillerie Morand ?
Marque déposée et protégée par l'AOP Eau-de-vie de poire du Valais, la Williamine® nécessite plus de 8 kg de poires Williams pour produire une seule bouteille. Distillée de manière 100% naturelle sans aucun ajout de sucre ni d'arôme, c'est le spiritueux de poire le plus célèbre et le plus primé au monde.
