64 220 Saint Jean Pied de Port, Pyrénées-Atlantiques - France

La Domaine Brana à Saint-Jean-Pied-de-Port élabore des vins d'Irouléguy. La famille Brana perpétue la tradition de viticulteur-distillateur-distributeur avec pour seul objectif : la qualité Fraîcheur et pureté sont les dénominateurs communs de la maison qui propose des vins francs et droits, au plus proche du fruit et de l'expression du terroir.

Martine et Jean Brana - Eau de Vie de Framboise - Brana - 50 cl

Martine et Jean Brana

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Eau de Vie de Framboise - Brana - 50 cl

Spiritueux

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Brana
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Prune d'Ente
Couleurs
White
Gammes aromatique
Fruits rouges
Température de service
6°C
Garde
10 ans
Type d'alcool
Spiritueux
Degré
45°
Contenant
Bouteille
Capsule
Bouchon
Volume
50 cl

EN SAVOIR PLUS

L'un des secrets de l’eau de vie de Framboise du domaine Brana réside dans la macération et le choix de l'alcool qui sera utilisé pour faire macérer les framboises d'une rigoureuse fraîcheur. Cette macération est périodiquement observée et homogénéisée jusqu'au moment propice à la distillation. Une macération trop longue ou au contraire trop courte est préjudiciable à la qualité recherchée. Puis la distillation intervient à l'aide d'alambics en cuivre rouge sous la main de la patiente distillatrice, Martine Brana.  Cette eau de vie de framboise offre un nez puissant de framboises bien mûres. La bouche est fraîche et intense toujours sur des arômes de coulis de framboises. La finale est persistante et aérienne.

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