CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Prune d'Ente
- Couleurs
- White
- Gammes aromatique
- Fruits rouges
- Température de service
- 6°C
- Garde
- 10 ans
- Type d'alcool
- Spiritueux
- Degré
- 45°
- Contenant
- Bouteille
- Capsule
- Bouchon
- Volume
- 50 cl
EN SAVOIR PLUS
L'un des secrets de l’eau de vie de Framboise du domaine Brana réside dans la macération et le choix de l'alcool qui sera utilisé pour faire macérer les framboises d'une rigoureuse fraîcheur. Cette macération est périodiquement observée et homogénéisée jusqu'au moment propice à la distillation. Une macération trop longue ou au contraire trop courte est préjudiciable à la qualité recherchée. Puis la distillation intervient à l'aide d'alambics en cuivre rouge sous la main de la patiente distillatrice, Martine Brana. Cette eau de vie de framboise offre un nez puissant de framboises bien mûres. La bouche est fraîche et intense toujours sur des arômes de coulis de framboises. La finale est persistante et aérienne.