CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Merlot, Tannat, Cabernet-Franc
- Appellation
- Vin de France
- Couleur
- Rouge
- Type/structure
- Ample
- Gamme aromatique
- Menthol,
Sous-bois,
Toasté,
Torréfié
- Température de service
- 16°C
- Garde
- 8 ans
- Accords
- Fromages,
Plats de terroir,
Viandes rouges
- Millésime
- 2020
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 14°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bordelaise
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Accords parfaits
- Pièce de bœuf de Bazas
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Le Roi Bœuf Bazas de Lionel Osmin présente une robe de couleur rubis. Le nez de ce vin de France est intense, il révèle des arômes de cassis, de figue, de mûre ainsi que des arômes dignes des plus grands Merlot : notes de sous-bois, de menthe poivrée. L'élevage en fût est discret et complète subtilement la palette aromatique avec de fines notes toastées et torréfiées. L'attaque en bouche est délicate et crémeuse. L'évolution est tramée, la finale est longue et finement boisée comme une mine de crayon. Pour le Roi Bœuf Bazas les Merlots, vendangés en premiers, apportent rondeur et fruité, le Tannat de la structure et le Cabernet-Franc de la vivacité. Les raisins sont foulés et éraflés avant une courte macération de 8 jours. Après fermentations, le vin est élevé pendant 16 mois dans des fûts, dont 25% de neuf.
Un vin crée en l'honneur de la fête du boeuf gras de Bazas ! Intronisé dans la confrérie, Lionel Osmin a saisi cette occasion pour participer à la sauvegarde de la race Bazadaise, avec la complicité et la bénédiction de Michel Guérard. Voici un vin rouge à la robe profonde, aux arômes gourmands de fruits des bois, de vanille et d'épices. Souple et franc en bouche avec des tanins bien fondus, ce vin a le charisme et la puissance du Roi Boeuf !
