Saint André 2019 - Domaine de Joy - 75 cl

Les vignes de la cuvée Saint-André s'étendent sur des plateaux aux sols graveleux limono-siliceux. La fermentation se déroule sous température autorégulée. L'élevage a lieu sur lies fines avec une légère filtration avant la mise en bouteille qui s'effectue à partir du mois de marsSaint-André du domaine de Joÿ offre une belle robe avec des reflets dorés. La bouche présente un équilibre surprenant entre sucres et fraîcheur, c'est un vin contrasté, élégant et racé. Vous profiterez de cette cuvée du domaine de Joÿ aussi bien à l'apéritif qu'en entrée sur un foie gras et même sur des fromages de type Roquefort ou sur des desserts aux fruits.