Monluc brut rosé - Château Monluc - 75 cl

Pour le Monluc brut rosé, ce qu'on appelle des vins de base sont d'abord élaborés à partir des cépages rouges Cabernets et Merlot. Les divers lots obtenus sont élevés, dégustés et assemblés pour donner la Cuvée. Cet assemblage final est mis en bouteille (après dégustation) accompagnée de levures et d'une liqueur de sucre, pour une seconde fermentation en bouteille. La fermentation en bouteille permet la prise de bulle. A la fin de cette fermentation, on élimine les levures mortes en dégorgeant la bouteille. On ajoute ensuite ce qu'on appelle la liqueur de tirage pour remettre la bouteille à niveau.Le Monluc brut rosé offre une robe rose saumon. Au nez, on perçoit toute la délicatesse du fruit de cette méthode traditionnelle avec des notes de petits fruits rouges comme la cerise ou la framboise. La bouche est élégante avec des bulles pas trop envahissante. Le milieu de bouche et la finale sont suaves et gourmands. Testez le Monluc brut rosé sur des desserts au fruits ou seul pour ouvrir un repas.