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66 600 Cases de Pène, Pyrénées-Orientales - France
La famille Dauré acquiert le domaine en 1974 et entreprend rapidement des restaurations. Le vignoble fut alors entièrement remanié. Jau est un puzzle de terroirs, un assemblage complexe de sols, balayé par la tramontane et des vents sous influence maritime. Le terroir riche et complexe de Jau a toujours donné naissance à des vins élégants, équilibrés et ronds.Roussillon Village du Château de Jau
CARACTERISTIQUES
EN SAVOIR PLUS
Ce Côtes du Roussillon Village rouge du Château de jau affiche son identité méditerranéenne avec un nez est sur les arômes de garrigue, d'épices orientales et de fruits rouges bien mûrs. En bouche de rouge de Jau offre équilibre et finesse qui précèdent des tanins ronds et souples. Entièrement égrappés, Syrah et Mourvèdre sont vinifiés par une macération de trois semaines avec remontages quotidiens. Le temps de macération du Grenache noir, qui apporte fruité et rondeur, ne dépasse pas 10 jours. Le Carignan est vinifié par macération carbonique. L'assemblage intervient en janvier après sélection des meilleures cuves.
Autres Critères
Coup de Cœur Toulouvin
Clos des vignes 2018 - Domaine Gardies - 75 cl
Une cuvée typique de Tautavel
Les Calcinaires 2022 - Domaine Gauby - 75 cl
Une cuvée qui respecte le terroir
Reflet du terroir 2017 - Château Laffitte-Teston - 75 cl
Une certaine idée du cépage Tannat
Le Grill du Mas 2021 - Mas Cristine - 75 cl
Le Grill du Mas
Les Marcottes 2022 - Château Pellehaut - 75 cl
Un rouge d'une grande expression aromatique
Les Calcinaires 2022 - Domaine Gauby - 75 cl
Une cuvée qui respecte le terroir
Le Bois des lutins 2019 - Serre Romani - 75 cl
Terres noires de schistes
Occultum Lapidem 2018 - Bila Haut Chapoutier - 75 cl
Un vin plein et puissant
JauJau 1er 2018 - Château de Jau - 75 cl
Côtes du Roussillon Village Premium
Domaine du Boiron 2019 - Domaine du Boiron - 75 cl
La fierté des frères Cabrel
Pinot 2022 - Domaine de l'Aigle - 75 cl
Le Pinot du terroir Limouxin
Gros et Petit Manseng N°4 2022 - Domaine Uby - 75 cl
Un vin tout en douceur et générosité
Gris Blanc 2022 - Gérard Bertrand - 75 cl
Un incontournable de l'Eté!
Ode à la Joie 2021- Domaine de Joy - 75 cl
Un style à la fois dense et nerveux
Pousse Rapière 24° - Château Monluc - 70 cl
Nouvelle bouteille, Même recette
Hmmm Blanc de Blancs - Vinovalie - 75 cl
Hmmm…! Que dire de plus?
Vieillefont - Domaine Mouthes le Bihan - 75 cl
Un Duras aux tanins soyeux
