CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Whisky
- Couleur
- Ambré
- Gamme aromatique
- Boisé,
Epices,
Fruits à chair jaune,
Vanille
- Température de service
- 18°C
- Garde
- 10 ans et plus
- Accords
- Apéritif,
Cocktail
- Type d'alcool
- Spiritueux
- Degré
- 40°
- Contenant
- Bouteille
- Bouchon
- Capsule à vis
- Volume
- 50 cl
EN SAVOIR PLUS
L'Akashi Ume est un whisky japonais blended unique en son genre, produit par la distillerie Eigashima (également connue sous le nom de White Oak), la plus ancienne distillerie du Japon. Ce qui le distingue, c'est son affinage final en fûts ayant contenu de l'umeshu, une liqueur de prune japonaise. Ume d’Akashi présente au nez des arômes fruités distincts de prune accompagnés de notes de vanille et parfois de légères touches épicées ou boisées. On trouve aussi des notes de fruits jaunes (pêche, abricot), et de céréales. La bouche est généralement décrite comme douce et ronde, avec une texture riche. Les saveurs de prune sont bien présentes et se marient harmonieusement avec des notes boisées et épicées. Une légère sucrosité est typique, équilibrée par une touche d'acidité. La finale de ce blend japonais est élégante, marquée par des notes boisées et une persistance subtile de prune et parfois de vanille. l'Akashi Ume est un whisky japonais intrigant qui offre une expérience gustative unique grâce à son affinage en fûts d'umeshu.
