CARACTERISTIQUES
- Gamme aromatique
- Fleurs,
Fruits à chair jaune
- Température de service
- 6°C
- Garde
- 5 ans
- Accords
- Apéritif,
Cocktail
- Type d'alcool
- Spiritueux
- Degré
- 15°
- Contenant
- Bouteille
- Bouchon
- Capsule à vis
- Volume
- 100 cl
EN SAVOIR PLUS
La crème de Pêche de vigne de Vedrenne est élaborée à partir de pêches de vigne, une variété qui se caractérise par sa saveur plus intense et aromatique que les pêches classiques. La macération des fruits dans l'alcool, à l'abri de l'air et de la lumière, permet de capturer toute la richesse de leurs arômes. Le résultat est une liqueur d'une belle couleur jaune dorée, dont le nez évoque une pêche fraîchement coupée. En bouche, elle est généreuse, fruitée et légèrement acidulée, avec une texture veloutée et sucrée qui met en valeur le fruit. Utilisation en cuisine et en mixologie La Crème de Pêche de Vigne de Vedrenne est extrêmement polyvalente. Elle peut être dégustée de différentes manières : En apéritif : C'est un ingrédient classique pour les cocktails. Le plus connu est le Bellini, un mélange de crème de pêche et de vin effervescent (Champagne ou Prosecco). En cocktail : Elle s'associe à merveille avec de nombreux spiritueux comme le whisky, le rhum ou la vodka. Par exemple, un "Peachy Whisky Soda" combine la crème de pêche, du whisky et de l'eau pétillante. En digestif : Servie pure sur glace pilée, elle offre une expérience gustative rafraîchissante et fruitée. En cuisine : Elle peut être utilisée pour napper des desserts, comme des glaces ou des sorbets, ou pour ajouter une note fruitée à des gâteaux, des bavarois ou des salades de fruits.
