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Domaine Les Creisses

IGP Hérault

Philippe Chesnelong

34 290 VALROS, LANGUEDOC - FRANCE

Niché à Valros, entre Pézenas et Béziers au cœur du Languedoc, le Domaine Les Creisses s'étend sur 24 hectares d'un terroir d'exception. Propriété familiale transmise depuis le XIXᵉ siècle (1904), le domaine tire son nom de la nature de ses sols : les « creisses », des terres argilo-calcaires et villafranchiennes parsemées de cailloutis et de galets roulés issus de coulées basaltiques anciennes. Ce climat méditerranéen balayé par les vents offre des conditions idéales pour cultiver un encépagement riche et diversifié (Syrah, Cabernet-Sauvignon, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault). Au fil des décennies, le domaine a su préserver son authenticité tout en devenant une référence incontournable des grands vins du Languedoc.


Aux commandes du vignoble depuis 1998, Philippe Chesnelong incarne la passion d'un vigneron rigoureux et visionnaire. Fort de l'appui de son cousin Louis Mitjavile (figure emblématique du vignoble bordelais, notamment au Château Tertre Roteboeuf), il a façonné une philosophie axée sur la recherche de la maturité optimale et le respect du vivant. Adepte d'une viticulture durable et très attentive aux sols (enherbement, petits rendements, vendanges manuelles), Philippe vise la plus belle expression du fruit sans chercher l'extraction excessive. Ses deux cuvées phares, Les Creisses et Les Courses, révèlent des vins solaires d'une élégance rare, réputés pour leur matière veloutée, leur profondeur aromatique et leur remarquable potentiel de garde.

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