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Cidrerie Eztigar - SARL Sediga

Cidrerie Sediga - Eztigar

Créée en 1996, la coopérative Eztigar installée à Saint Just Ibarre s'est occupée de la fabrication du Sagarnoa, littéralement « vin de pomme », boisson traditionnelle et ancestrale du Pays Basque. Puis du Sagarno Goxoa cide pétillant. Un premier emploi a été créé en juillet 2000. Aujourd'hui la coopérative compte 28 producteurs.

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