Manseng Noir 2023 - Château Pellehaut - 75 cl
Le renouveau d'un cépage oublié
Vins des Côtes de Gascogne et Armagnac
Martin et Mathieu Bérault
32 250 MONTRÉAL DU GERS, GERS - FRANCE
Le château de Pellehaut tire son nom de la pila romaine ou médiévale. La présence de mosaïques représentant de la vigne, à deux kilomètres, sur le site de la villa gallo romaine de Séviac, laisse présager que la vigne était déjà présente à Pellehaut au temps des romain Le domaine s'étend aujourd'hui sur 550 hectares dont 250 hectares en vignes. Le domaine Pellehaut est une exploitation aux multiples facettes dont les productions sont réparties idéalement sur la propriété. Les vignes sont sur les croupes, les basses terres étant réservées à l'élevage bovin et aux cultures céréalières. Ainsi, les litières des blondes d'aquitaine associées aux marcs de raisins contribuent à l'élaboration d'un compost de premier choix pour les vignes. Cette complémentarité des activités permet de maintenir l'équilibre en matière organique des différentes parcelles, tout en limitant l'utilisation des engrais de synthèse.
Gaston Béraut et ses deux fils, Martin et Mathieu gérent l'exploitation agricole familiale de façon traditionnelle . En plus de la famille Béraut, une équipe d’employés motivés travaille sur le domaine. Elle assure tout au long de l'année un travail de qualité dans la production des vins et armagnacs.
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