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Suivi des Fées - Domaine du Boiron

47 220 Astaffort, Lot-et-Garonne - France

Le Domaine du Boiron est tenu par Philippe et Francis Cabrel. Francis Cabrel nous dit que c'est une gageure de faire cohabiter la finesse du Merlot, la rusticité du Tannat et la complexité aromatique de Cabernet Sauvignon. Vos papilles sauront apprécier toute l'attention, la rigueur et la passion déployées pour réussir chacun des millésimes.
Philippe et Francis Cabrel - Suivi des Fées 2021 - Domaine du Boiron - 75 cl

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Suivi des Fées 2021 - Domaine du Boiron - 75 cl

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CARACTERISTIQUES

Cépages
Merlot, Tannat, Malbec
Appellation
Vin de France
Couleur
Rouge
Type/structure
Ample
Gamme aromatique
Fruits rouges
Température de service
18°C
Garde
5 ans
Accords
Viandes blanches, Viandes rouges
Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique
Millésime
2021
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Autres critères
Coup de Cœur Toulouvin

EN SAVOIR PLUS

Les raisins pour la cuvée suivi des fées des frères Cabrel sont vendangés et triés manuellement. Ils sont cultivés en Agriculture Biologique sur des terroirs argilo-calcaires. Le suivi des fées est élevé pendant 6 mois en cuve avant la mise en bouteille. L'extraction très mesurée, pendant la vinification respecte au maximum le fruit. Les traitements de préventions sont réalisés à partir de produits respectueux de l'environnement. Suivi des fées du Boiron offre une belle robe pourpre profonde, la bouche est ronde, généreuse et complexe sur des notes de fruits rouges. Nous retrouvons une belle mâche avec des tanins bien présents.  A boire sur toutes sortes de viandes.

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Certifié Agriculture Biologique

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    Coup de Cœur Toulouvin

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