La famille Vincent est propriétaire depuis 5 générations du Château-Fuissé. L’expression du terroir, au travers du chardonnay et du millésime, constitue le fondement des vins du domaine. Le suivi technique et analytique à chaque étape d’élaboration assure la qualité des vins du Château-Fuissé.
Ce Saint-Véran est issu d'un assemblage de parcelles alliant minéralité sur des sols calcaires et concentration sur des sols argileux. Servi à 11° ce Saint Véran sera parfait sur des fruits de mer ou des fromages.