Domaine Cauhapé

AOC Jurancon

Henri Ramonteu

Domaine Cauhapé
64 360 Monein, Pyrénées-Atlantiques - France

Au domaine de Cauhapé, la main de l'homme est omniprésente. Tous les travaux sont réalisés manuellement : palissage, ébourgeonnage, effeuillage... Les vendanges sont manuelles et se font par tris successifs. Cauhapé propose des Jurançon aux arômes fruités et complexes qui enchanteront assurément le palais des amateurs de grands vins, racés et signés.

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  Ballet d'Octobre 2016 - Domaine Cauhapé - 75 cl

  Un bouquet de fruits frais

  13,90 € EN STOCK - Expédition sous 24h00

  EN STOCK - Expédition sous 24h00

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  Les raisins de la cuvée Ballet d'octobre sont vendangés manuellement très mûrs à la fin du mois d'octobre. La vinification se déroule en barriques de chêne de 3 ou 4 ans. L'élevage de ce Jurançon du domaine Cauhapé se poursuit dans ces mêmes barriques pendant une dizaine de mois.Le nez de la cuvée Ballet d'octobre est vif et frais avec des notes de fruits...

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  Chant des Vignes - Domaine Cauhapé - 75 cl

  Une cuvée fraiche et aromatique

  11,70 € à partir de 6 bouteilles

  12,10 € EN STOCK - Expédition sous 24h00

  EN STOCK - Expédition sous 24h00

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  Les raisins qui entrent dans la cuvée Chant des Vignes du domaine de Cauhapé sont vendangés manuellement début octobre sur des parcelles aux sols argilo-siliceux exposées au sud-est. La vinification se déroule en cuve inox par macération pelliculaire. Le jurançon Chant des Vignes du domaine Cauhapé est ensuite élevé sur lies pendant 6 mois avant la mise...

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  Noblesse du Temps 2012 - Domaine Cauhapé - 75 cl

  Une cuvée soignée et élégante

  28,70 € à partir de 6 bouteilles

  29,90 € EN STOCK - Expédition sous 24h00

  EN STOCK - Expédition sous 24h00

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  Les raisins de la cuvée Noblesse du temps sont vendangés début décembre avec de tous petits rendements autour de 20 hl/ha. La vinification se déroule en fûts neufs à 100%. Elle est suivie d'un élevage dans ces mêmes fûts pendant 18 mois.La cuvée Noblesse du temps du domaine de Cauhapé offre un nez très pur sur des arômes de raisins de Petit-Manseng bien...

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  Sève d'Automne - Domaine Cauhapé - 75 cl

  Une grande personnalité

  15,70 € à partir de 6 bouteilles

  16,95 € Expédition entre 2 et 5 jours

  Expédition entre 2 et 5 jours

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  Les raisins de la cuvée Sève d'Automne proviennent de vignes de Gros-Manseng agées de plus de 30 ans qui poussent sur des sols argilo-siliceux. Après les vendanges manuelles, les raisins sont pressés puis la vinification se déroule en fûts de chêne. Elle est suivie d'un élevage sur lies pendant 15 mois.La cuvée Sève d'Automne du domaine Cauhapé offre un...

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  Symphonie de Novembre 2012 - Domaine Cauhapé - 75 cl

  Un très grand Jurançon

  19,20 € à partir de 6 bouteilles

  21,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00

  EN STOCK - Expédition sous 24h00

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  La cuvée Symphonie de novembre du domaine de Cauhapé est issue de raisins vendangés manuellement la première décade de novembre sur les premières tries de Petit-Manseng. Les rendement autour de 30 à 35 hl/ha restent faibles. La vinification se déroule en fûts neufs et en fûts de deux ans. L'élevage de ce jurançon du domaine Cauhapé se poursuit pendant 9...

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