Italicus

Giuseppe Gallo

ITALIE

L'Italicus a été créé en 2016 par Giuseppe Gallo, un expert en mixologie et spiritueux, originaire d'Italie. Son objectif était de faire revivre une catégorie de liqueurs oubliées : le rosolio. Le rosolio était autrefois considéré comme le "liqueur des rois" en Italie, consommé par la royauté et la cour. Fabriqué à partir de fleurs et d'herbes délicates, il était très populaire au XIXe siècle. Gallo a voulu moderniser ce concept en se concentrant sur le fruit emblématique de l'Italie : la bergamote, un agrume cultivé principalement en Calabre. Le lancement d'Italicus a été un succès immédiat. Son design de bouteille élégant, inspiré de l'architecture italienne et de la Renaissance, a remporté de nombreux prix et a contribué à son image haut de gamme. En peu de temps, Italicus est devenu un incontournable des bars à cocktails du monde entier, salué par les barmans pour sa polyvalence et sa saveur unique.


Giuseppe Gallo est une figure très respectée dans le monde des spiritueux et de la mixologie. Il est bien plus qu'un simple créateur de marque . Originaire d'Italie, Giuseppe Gallo a commencé sa carrière comme barman, ce qui lui a permis de se forger une connaissance approfondie des spiritueux, des cocktails et des tendances. Il a ensuite travaillé pendant de nombreuses années comme ambassadeur de marques pour de grands groupes comme Bacardi, ce qui l'a propulsé au rang d'expert international. Il a passé des années à voyager et à éduquer les professionnels sur les subtilités des différentes boissons. Son expérience lui a fait prendre conscience qu'il manquait une boisson dans l'univers des apéritifs : une liqueur d'agrumes italienne, légère et élégante, qui puisse se marier facilement avec d'autres ingrédients. C'est en faisant des recherches sur les liqueurs traditionnelles italiennes qu'il a redécouvert la catégorie des rosolios et a eu l'idée de la moderniser.

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