Oak N°12 Armagnac - Domaine Uby

32 150 Cazaubon, Gers - France

Lors de leur arrivée dans le Gers en 1920, Louis et Jean François MOREL, deux fils de viticulteurs Suisses, s'installent sur un domaine viticole. C'est en 1956 que Jean-François achète le domaine Uby. Le domaine Uby comprend alors 12 ha de vigne. C'est un peu moins de dix ans plus tard que son fils s'installe et décide de faire de la vigne, la culture principale du domaine Uby. Aujourd'hui c'est François, troisième génération Morel, qui est installé sur le domaine. Le domaine d'Uby cherche à vendanger les raisins à pleine maturité aromatique afin d'obtenir des vins concentrés avec des arômes fruités et floraux. Les raisins sont récoltés la nuit et protégés par glace carbonique pour éviter l'oxydation. Au chai- les raisins d'Uby subissent une macération pelliculaire, un pressurage pneumatique, une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines.

Oak N°12 Armagnac - Domaine Uby - 70 cl

AOC Armagnac

Armagnac 12 ans d'âge

Domaine Uby
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Baco, Ugni blanc
Appellation
AOC Armagnac
Couleur
Ambré
Gamme aromatique
Fruits noirs, Grillé
Température de service
18°C
Garde
10 ans
Accords
Entrées
Région
Sud-Ouest
Type d'alcool
Spiritueux
Degré
40°
Contenant
Carafe
Bouchon
Bouchon
Volume
70 cl

EN SAVOIR PLUS

Oak N°12 du domaine Uby est un Armagnac long et velouté. Oak N°12 est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français. Le nez offre des notes de griotte et cerise noire. La bouche est gourmande, longue et onctueuse. Oak N°12 se dégustera chambré, sur glace ou en cocktail.

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