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Château Haut-Bergey

AOC Pessac Léognan

Paul Garcin

33850 LÉOGNAN, BORDEAUX - FRANCE

Le Château Haut-Bergey est un domaine viticole de l'appellation Pessac-Léognan à Bordeaux. Les origines du domaine remontent au 15e siècle, mais c'est au milieu du 19e siècle que la demeure actuelle est construite. Depuis 1991, la propriété appartient à la famille Garcin. Le domaine est dirigé par Paul Garcin depuis 2007. Sous l'impulsion de Paul Garcin, le château s'est engagé dans une démarche de plus en plus respectueuse de l'environnement. Le domaine est certifié en agriculture biologique et en biodynamie (certifications AB, Demeter, et Biodyvin). Il a été le premier domaine de son appellation à obtenir ces certifications. Cette approche vise à favoriser la biodiversité et la santé du sol en bannissant les intrants chimiques. Les vendanges sont entièrement manuelles. Le vignoble s'étend sur une quarantaine d'hectares. Pour les vins rouges, on y trouve une majorité de Merlot et de Cabernet Sauvignon, complétés par du Cabernet Franc, du Petit Verdot et du Malbec. Pour les vins blancs, les vignes sont principalement composées de Sauvignon Blanc et de Sémillon.


Le Château Haut-Bergey produit des vins rouges et blancs reconnus pour leur qualité, leur complexité et leur fraîcheur, en partie grâce aux méthodes biodynamiques. Le vin rouge se distingue par une robe intense et un nez complexe avec des notes de fruits noirs, de fumé et de terre. En bouche, il est décrit comme rond et soyeux, avec une belle finale épicée. Le vin blanc est frais, élégant et équilibré, offrant des arômes d'agrumes et de notes minérales. Il est apprécié pour sa vivacité et sa persistance en bouche. Le Château Haut-Bergey est un domaine moderne qui se distingue dans l'appellation Pessac-Léognan par son choix fort de la biodynamie et une recherche de pureté et d'équilibre dans ses vins.

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