CARACTERISTIQUES
- Couleur
- Blanc
- Gamme aromatique
- Agrumes,
Caramel,
Epices douces,
Fruits secs,
Toasté,
Vanille
- Température de service
- 18°C
- Garde
- 10 ans
- Accords
- Chocolat,
Desserts,
Fromages,
Viandes blanches
- Type d'alcool
- Spiritueux
- Degré
- 40°
- Contenant
- Carafe
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 70 cl
- Accords parfaits
- Viandes blanches braisées
EN SAVOIR PLUS
Visuellement, la Clase Azul Reposado séduit immédiatement par sa robe d'un or intense aux reflets ambrés et lumineux, témoignant de son élevage soigné. Au nez, c'est un voyage olfactif d'une immense gourmandise : les notes d'agave cuit au four traditionnel se mêlent harmonieusement à des effluves riches de vanille, de caramel au beurre, de zestes d’orange confite et d'une subtile touche de cannelle. En bouche, l’attaque est d’une rondeur soyeuse et d'une texture veloutée incomparable. Le palais est enveloppé par des saveurs de bois de chêne grillé, de noisette et de clou de girofle. La finale, d'une longueur exceptionnelle, s'étire sur des notes douces-amères de caramel et de vanille. Une tequila d'une douceur absolue, qui redéfinit totalement les standards de sa catégorie.
Plus qu’une simple tequila, la Clase Azul Reposado est un chef-d’œuvre qui réunit le meilleur de l’artisanat d'art et de la distillation mexicaine. Le secret de sa douceur légendaire réside dans la patience : l'utilisation d'agaves arrivés à parfaite maturité après 6 à 8 ans de culture, puis une cuisson lente de 72 heures en fours de brique traditionnels. Que ce soit pour célébrer un moment unique, enrichir la collection d'un amateur de spiritueux rares ou faire un cadeau inoubliable, cette bouteille en céramique – que l'on garde précieusement une fois vide – est une véritable œuvre d'art sur une table ou dans un bar.
Comment la boire ? Pour apprécier toute sa complexité, elle se déguste idéalement pure, à température ambiante, dans un verre à spiritueux (type verre tulipe ou verre de dégustation Riedel). Évitez le sel et le citron vert, qui masqueraient ses arômes subtils.
