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    Château Laffitte Teston

    AOC Pacherenc du Vic Bilh, AOC Madiran
    Jean Marc Laffitte

    Château Laffitte Teston
    32 400 Maumusson, Gers - France
    Le château Laffitte Teston est tenu par Jean-Marc Laffitte et ses deux enfants Ericka et Joris. Ils ont au fil du temps métamorphosé la propriété familiale. Le château Laffitte Teston est reconnu et se retrouve sur de nombreuses tables de restaurants étoilés. Lafitte Teston vinifie deux appellations d'origine contrôlée: le Madiran et le Pachrenc du Vic Bilh.
    • Un vrai Madiran aux tanins bien mûrs
      12,20 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Ce Madiran du château Laffitte Teston est issue de très vieilles vignes (près de 70 ans) qui donnent de faibles rendements entre 30 et 50 hl/ha. Les vendanges sont manuelles avec un égrappage total. La cuvaison est longue (21 jours) avec 4 délestages et remontages afin d'extraire en douceur le maximum d'éléments qualitatifs. L'élevage de ce Madiran est...

    • Un vin puissant bien typé Madiran
      8,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Le cuvée Reflets du terroir du Château Laffitte Teston est issue de vignes de 12 à 50 ans. Les rendements sont contrôlés entre 45 et 55 hl/ha. La cuvaison entre 18 et 22 jours à température raisonnée. Le vin est ensuite élevé en cuve et en barrique.La cuvée Reflet du terroir présente une robe franche, vive, intense, profonde avec quelques reflets violacés...

    • Une merveilleuse aptitude au vieillissement
      13,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Les vendanges sont tardives (un mois minimum après les vendanges normales pour se terminer quelques fois début Décembre) afin d'obtenir le maximum de concentration par évapo-transpiration (raisins presque confits). Le mou est macéré à froid durant 20 jours à une température très basse (0° à 3°) afin de faire éclater les cellules précurseuses d'arômes. La...

    • Une originalité de Jean-Marc Laffitte
      13,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Le Teston Vintage rouge est un vin muté (fermentation partielle puis rajout d'alcool pour atteindre 17°). Il est issu de raisins surmûris, vendangés et triés à la main. Ce vin de liqueur est ensuite élevé en fût de chêne durant une année sans soutirage puis mis en bouteilles à la sortie des fûts afin de préserver tous les arômes de fruits.

    • Un blanc de garde
      11,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Les raisins de la cuvée Ericka sont vendangés volontairement tard en légère surmaturité pour un vin blanc sec. Un tri rigoureux permet de ne garder que les grappes saines et belles. A leur arrivée au chai, les raisins subissent un égrappage total avant une macération de 12 heures. La fermentation et l'élevage se déroulent entièrement en barriques neuves...

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