Listrac Médoc 2018 - Château Fourcas Borie - 75 cl

Name: Listrac Médoc 2018 - Château Fourcas Borie - 75 cl
Brand: Château Fourcas Borie
SKU: FBOL18R
Availability: InStock

AOC Listrac Médoc

Médoc structuré, puissant et élégant

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CARACTERISTIQUES

Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Appellation: AOC Listrac Médoc
Couleur: Rouge
Type/structure: Charpenté
Région: Bordeaux
Millésime: 2018
Type d'alcool: Vins tranquilles
Degré: 13.5°
Volume: 75 cl

Beau vin à dominante de merlot, apportant beaucoup de fruit et de douceur. Le sauvignon complète l’assemblage avec sa trame fine et ses épices. Les fermentations alcooliques sont conduites à température relativement basse (entre 26°C et 28°C) pour optimiser le fruité du vin. Les remontages sont modérés pour éviter les extractions tanniques trop poussées et obtenir une onctuosité plaisante. Les fermentations malolactiques du vin de goutte et du vin de presse (pressurage pneumatique) sont conduites en cuves afin d’en optimiser la maîtrise. L’entonnage en barriques bordelaises (225l, chêne français) est effectué sitôt les sélections d’assemblage, avec 10 à 20% de bois neuf suivant les millésimes.

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