Sotol Durango - Coyote - 70 cl

Aldama, Chihuahua - Mexique

Il existe un monde sauvage œuvrant dans les déserts du nord du Mexique qui façonne tout ce qu’il touche. Ce monde, c’est le lieu de naissance et le caractère du Sotol Coyote. La petite tribu indigène qui habite ces déserts, les Tarahumara ou « Raramuri » sont célèbres pour leur exceptionnelle capacité de course sur des longues distances et leur santé bien meilleure que celle des sociétés « modernes » aux multiples problèmes. Au XVIe siècle, il réussissent à s’échapper des conquistadores et maintiennent depuis une vie recluse où prospère leur culture troglodytique.

Sotol Durango - Coyote - 70 cl

Alcools Blancs

Triunfo del Deserto

Sotol Coyote
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CARACTERISTIQUES

Couleur
Blanc
Gamme aromatique
Brioche, Fruits secs, Minéral
Température de service
8°C
Garde
8 ans
Accords
Apéritif, Digestif
Type d'alcool
Spiritueux
Degré
43°
Contenant
Bouteille
Bouchon
Bouchon
Volume
70 cl

EN SAVOIR PLUS

Le Sotol Durango est unique par son caractère, au profil doux et agréable. Sa Fabrication 100% artisanale, sa cuisson à la vapeur et sa fermentation avec de l’eau de source locale lui vaut l’incarnation de la douceur du désert. Au nez, Sotol Durango nous offre de belles notes de fruits à coque et une jolie minéralité. La fermentation laisse des arômes beurrés et lactés. La bouche est très expressive, ronde et intense avec de notes agréables de fruits à coque.

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