Le Domaine de l'Hortus est situé dans une vallée au coeur de la garrigue de l'arrière pays Montpelliérain au pied du Pic Saint Loup. Le coeur de son terroir est niché sur les éboulis calcaires des falaises du Pic Saint Loup et de l'Hortus. Jean Orliac avec ses fils et sa fille a su porter ses vins vers l'excellence qui est aujourd'hui reconnue de tous.
Le Loup dans la Bergerie est avant tout un vin plaisir imaginé par la nouvelle génération de la Famille Orliac. Ce vin contient toute la joie, la gaieté et la rigolade qu'ils ont eues à grandir et s'émerveiller dans cadre magnifique du domaine de l'Hortus
La Bergerie de l'Hortus rouge est issue de petits rendements entre 25 et 35 hl/ha. Elle est élevée pendant 12 mois en cuve et en fûts de chêne anciens pour le Mourvèdre. La Bergerie rouge de l'Hortus présente une teinte soutenue avec des reflets grenats. On trouve au nez des arômes de fruits mûrs avec des épices et une pointe de réglisse. La bouche offre...
La Bergerie de l'Hortus blanc est issue de parcelles de fonds de vallée sur des sols bruns formés de dépôts alluvionnaires comme des éclats de calcaires durs et tendres. Pour cette cuvée en blanc de l'Hortus les rendements varient entre 35 et 45 hl/ha. Le
La Grande Cuvée Blanc du domaine de l'Hortus présente une belle robe pâle avec des reflets or paille. Le nez est puissant et complexe avec des notes de fruits secs et de fleurs blanches. On y trouve aussi un boisé discret et fondu avec des notes vanillées. L'attaque en bouche est ronde avec des notes fraîches. La finale est agréablement longue.
La Grande Cuvée rouge du domaine de l'Hortus des vignobles Orliac provient de parcelles en mileu de pente sur des sols bruns formé sur des éboulis calcaires du Crétacé. L'élevage de cette cuvée se déroule en fût de chêne français de 225 et 400l pendant 18 mois. La Grande Cuvée rouge offre une robe grenat foncée. Le nez est sûr les petits fruits noirs bien...
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