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    Graves sec - Château d'Arricaud - 75 cl
    Elisabeth Bouyx - Graves sec - Château d'Arricaud - 75 cl

    Elisabeth Bouyx - Château d'Arricaud

    Lieu: 33 720 Landiras, Gironde - France

    Le vignoble du Château d'Arricaud comprend 23 hectares d'un seul tenant. Sa position en croupe lui confère une variété de terrains de natures géologiques différentes. Le château d'Arricaud offre une belle diversité de vins en Graves rouges et blancs secs ainsi qu'en Cérons liquoreux. Ces derniers sont issus de raisins botrytisés ou « pourritures nobles ».

    Graves sec - Château d'Arricaud - 75 cl

    AOC Graves

    Un graves blanc pur et limpide

    More details

    DARGRAB
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    8,80 €

    Caractéristiques
    • CÉPAGES

      Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

    • LE BON MARIAGE

      Poissons, Asperges

    • TYPE

      Blanc frais

    • GARDE

      3 ans

    • GAMME AROMATIQUE

      Fleurs blanches, pêche

    • TEMPÉRATURE DE SERVICE

      12°C

     
    More info

    Pour ce Graves, le Château d'Arricaud réalise une vendange manuelle qui permet aux raisins de d'être minutieusement triés pour avoir une qualité de récolte optimale. Il est important d'enlever les débris végétaux car, ils donnent un caractère astringent au vin. Après la presse, les jus sont clarifiés à froid ce qui permet aux particules de tomber au fond de la cuve. La fermentation se déroule pendant trois semaines en barriques, puis le vin est élevé pendant 9 mois dans ces mêmes fûts. Ce Graves du Chateau d'Arricaud offre un nez sur les arômes de fleurs blanches et de pêche apportés par le Sémillon. On retrouve également une pointe de muscat et de prune jaune de la Muscadelle. L'attaque en bouche est vive, le vin donne une belle sensation de fraîcheur avec la palette aromatique de la muscadelle sur le coing et la mirabelle. Ce bordeaux graves peut se boire par exemple sur une huître en ramequin ou sur un poisson. Peut aussi accompagner les hors d'oeuvre comme un plat d'asperges.

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