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    Don Papa

    Spiritueux à base de Rhum, Rhum des Philippines
    Bleeding Heart Rum Compagny

    Don Papa
    Negros - Philippines

    Le Rhum Don Papa est né en 2012 aux Philippines. Depuis, ce rhum de mélasse créé par Stephen Carroll est devenu une véritable référence au niveau mondial. Don Papa invite à la découverte d’un nouveau terroir, celui de l’île de Negros, communément appelée « Sugarlandia ». Depuis, 2012 la gamme s'est étoffée notamment avec le Baroko dernière création de Don Papa. Le nom Don Papa fait référence à Papa Isio, un chef de file de la révolution philippine dans les années 1890.

    Don Papa doit également son succès à son profil aromatique d’une grande douceur, dominé par des notes d’agrumes, et à sa texture presque sirupeuse. Un style qui lui confère un véritable pouvoir de séduction, notamment auprès des nouveaux amateurs d’eau-de-vie de canne. L’incroyable gourmandise de Don Papa s’explique aussi par un secret de fabrication maison. Trois grammes de sucre par litre sont en effet ajoutés au rhum avant qu’il ne soit mis en fûts pour être longuement vieilli.

    Stephen Carroll qui a créé Don Papa a été séduit par la richesse du terroir de l'île de Negros. Dès lors, cet ancien directeur marketing des cognacs Rémy Martin n’a qu’une seule idée en tête : faire découvrir cette terre bénie des Dieux. 

    Il est vrai que grâce à ses sols volcaniques très fertiles, l’île de Negros est particulièrement adaptée à la culture de la canne à sucre. Yves-Léopold Germain, un homme d’affaire normand qui a planté les premiers pieds de l’archipel en 1840, l’avait bien compris lui aussi. 

    Dans cette île surnommée « Sugarlandia », les tiges de canne à sucre sont en effet plus lourdes qu’ailleurs et leur teneur en sucre est supérieure. Distillé en colonnes à partir de ces mélasses locales, réputées pour leur grande concentration en sucre, Don Papa est élevé en fûts de chêne américain.

    • Vieilli 7 ans en fûts de Bourbon et de Rioja
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      Le rhum Don Papa 7 ans a marqué l’histoire contemporaine de l’eau-de-vie de canne. Don Papa 7 ans est élaboré à partir de mélasse . Ce rhum des Philippines invite à la découverte de l'île de Negros surnommée Sugarlandia. Ce terroir réputé pour la culture de la canne à sucre, offre aux rhums Don Papa la matière première nécessaire pour élaborer ses cuvées...

      45,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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    • Boisson spiritueuse à base de rhum
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      Don Papa Baroko est fabriqué sur l’île de Negros, Philippines. Il est distillé à partir de mélasse de canne à sucre qui provient de l’un des nombreux moulins de l’île. Don Papa Baroko est ensuite vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain. Le Master Blender sélectionne ensuite les fûts les plus expressifs à la recherche des notes de vanille et de...

      39,95 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Edition Limitée
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      Le rhum Don Papa 10 ans est un assemblage de différents fûts de rhum de plus de 10 ans d’âge. Il est produit exclusivement à base de canne à sucre produite sur l’île de Negros. La mélasse qui rentre dans la distillation de ce Don Papa 10 ans est rigoureusement sélectionnée pour ne retenir que la plus riche et la plus douce. Ce Rhum des Philippines est...

      67,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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