Critères environnementaux

11 120 Mailhac, Languedoc - France

Le domaine Pierre Fil est situé dans le Minervois sur la commune de Mailhac, au cœur du secteur des Serres, dans la partie Est de l’appellation. Cette exploitation familiale de 30 hectares est transmise depuis au moins sept générations. Au domaine Pierre Fil les vignes poussent sur une terrasse de grès qui devait être le lit d’une rivière voisine aujourd’hui déviée. Des galets roulés aèrent et drainent le sol. Le climat méditerranéen et le vent très présent dans la région donnent leur caractère au vin du domaine. Le domaine produit une gamme de vins plaisirs blanc, rouge et rosé en IGP du Pays Cathare sur des parcelles argilo-calcaires. Une gamme de Minervois authentiques rouge avec les cuvées phares Heledus et Orebus et une gamme de vin signature où le style de la famille Fil s’exprime pleinement avec les cuvées Dolium et M.

Orebus 2021 - Domaine Pierre Fil - 75 cl

AOC Minervois

La structure d'un grand vin

Domaine Pierre FIl
€13.40
EN STOCK - Expédition sous 24h00

 
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah
Appelation
AOC Minervois
Couleurs
Red
Type
Charpenté
Gammes aromatique
Fruits noirs
Température de service
18°C
Garde
10 ans
Le bon mariage
Gibiers à poil, Grillades
Région
Languedoc
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2021
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14,5°
Contenant
Bouteille
Forme
Bourguignonne
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl
L'accord parfait

EN SAVOIR PLUS

La cuvée Orebus du domaine Pierre Fil est élaborée à partir de raisins vendangés à maturité parfaite. Ce vin rouge du Minervois est un assemblage à majorité de Mourvèdre, le reste de Syrah et de Grenache. Après une vinification en macération carbonique, l’élevage dure un an en barriques et en cuves. Orebus de Pierre et Jérôme Fil possède un nez très expressif sur les fruits noirs très mûrs  comme le cassis et la mûre. En bouche, on apprécie la structure d’un grand vin : Dense, crémeux, tanins polis.

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