11600 Malves en Minervois, Languedoc - France
Le Domaine Villepeyroux Forest est niché aux portes du Minervois. Ce domaine comprend 35 hectares de vignes. Niché aux pieds de la Montagne Noire, les 35 ha de vignes, plantés en demi-coteaux, s’épanouissent sous le soleil languedocien et sur des terres argilo-calcaire. De 20 ha en 2006, Yann et Stéphanie Riffaud sont passés à 35 ha en 2021. Le vignoble a dû être remanié, les vignes trop faibles retirées, et de nouvelles parcelles ont été plantées. Aujourd’hui, le domaine produit 4 cépages blancs ; Chardonnay, Viognier, Rolle, Marsanne, et 9 cépages rouges ; Syrah, Grenache, Carignan, Cinsaut, Pinot noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Marselan et Cot.
Yann et Stéphanie Forest Riffaud
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