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Mercurey Vieilles Vignes rouges - Domaine Faiveley - 75 cl

21 700 Nuits-Saint-Georges, Bourgogne - France

Le Domaine Faiveley est une maison viticole emblématique de Bourgogne, fondée en 1825 à Nuits-Saint-Georges par Pierre Faiveley. Depuis près de 200 ans, sept générations de la famille Faiveley se sont succédées à la tête du domaine, avec Erwan Faiveley et sa sœur Eve qui le dirigent actuellement, insufflant un dynamisme nouveau tout en respectant l'héritage familial. Le domaine s'étend sur environ 120 hectares en Bourgogne, avec un patrimoine unique de vignes. Ils possèdent notamment 12 Grands Crus et 22 Premiers Crus, répartis sur la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Le Domaine Faiveley est fortement engagé dans une viticulture durable. Ils pratiquent une viticulture raisonnée et ont même entamé leur conversion vers l'agriculture biologique en 2022, visant la certification pour le bicentenaire du domaine en 2025. Cette démarche témoigne de leur respect profond du terroir et de leur volonté de préserver l'environnement.

Mercurey Vieilles Vignes rouges 2023 - Domaine Faiveley - 75 cl

AOC Mercurey

Une intensité aromatique exceptionnelle

Domaine Faiveley
€28.50
Expédition entre 2 et 5 jours

 
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Pinot-Noir
Appelation
AOC Mercurey
Couleurs
Red
Type
Ample
Gammes aromatique
Epices, Fruits rouges, Vanille
Température de service
17°C
Garde
8 ans
Le bon mariage
Fromages, Gibiers à plume, Gibiers à poil, Viandes rouges
Région
Bourgogne
Millésime
2023
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13°
Contenant
Bouteille
Forme
Bourguignonne
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl
L'accord parfait
Filet de bœuf en croûte

EN SAVOIR PLUS

Le Mercurey "Vieilles Vignes" du domaine Faiveley est un assemblage de 20 parcelles différentes, majoritairement sur sols calcaires. Ces vignes âgées de plus de trente ans donnent naissance à un vin d'une intensité aromatique exceptionnelle, révélant fidèlement le terroir de Mercurey. Les vieilles vignes du domaine produisent un vin d'une intensité aromatique exceptionnelle, reflet fidèle des caractéristiques du terroir de Mercurey. Nous sommes immédiatement séduit par sa douceur et son fruité en bouche. Des arômes juteux de framboises et de fraises se marient harmonieusement avec une élégante note de vanille. Ce vin offre une expérience sensorielle captivante, associant intensité aromatique et tanins soyeux. Il est à la fois accessible pour les novices et gratifiant pour les amateurs de vin qui apprécient sa complexité et sa finesse.

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