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18 300 Sancerre, Cher - France
Vignerons de père en fils, la famille Bourgeois est enracinée depuis dix générations au pied du célèbre coteau, la Côte des Monts Damnés. La vinification est fondée sur l'expression de la pureté des raisins, selon chaque terroir, grâce à la précision des sélections parcellaires, avec l'usage de la gravité à chaque étape de la vinification.
Famille Bourgeois
En Savoir +Minéral et franc
CARACTERISTIQUES
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Quincy ancienne Terrasse des Grands Hommes du Domaine Henri Bourgeois est issue de vignes plantées sur une terrasse ancienne du Cher, constituée de sables et de graves, dont les sols légers se réchauffent rapidement. Dès l’arrivée de la vendange, les raisins sont pressurés et le jus est débourbé statiquement 24 heures environ. La fermentation alcoolique se déclenche avec un contrôle strict de température (16-19°C). Le vin reste ensuite quelques mois sur ses lies fines jusqu’à la mise en bouteilles au mois d’avril. Ce Quincy de la Famille Bourgeois est très typé, ce vin à la robe or pâle, offre des arômes délicats de fleurs blanches et d’agrumes. Frais, vif et rond au palais, ce vin est d’un bel équilibre. Le côté fruité et très aromatique l’emporte sur la structure qui n’en est pas moins fine et élégante.
Chablis 2022 - Domaine Servin - 75 cl
Superbe Chablis au reflets or
Colombard Sauvignon N°3 2023 - Domaine Uby - 75 cl
Attention Quantité limitée
La Côte des Monts Damnés 2021 - Domaine Henri Bourgeois - 75 cl
Une cuvée à forte personnalité
Les Bonnes Bouches rouge - Domaine Henri Bourgeois - 75 cl
Les bonnes bouches du Domaine Bourgeois
Muscat Vent d'Anges 2021 - Villa Exindrio - 75 cl
Subtilité et finesse
Bleu Brut - Besserat de Bellefon - 75 cl
Remplace la traditionnelle cuvée des moines
Persia rouge 2019 - Domaine de Fondrèche - 75 cl
Gaillac tradition 2020 - Domaine Labarthe - 75 cl
Le Tradition de Labarthe
Sauvignon N°1 2022 - Domaine Uby - 75 cl
Fin et Ample
Côtes du Rhône Grande Tradition 2021 - Cave des Coteaux du Rhône - 75 cl
Tanins francs, longs et séveux
Domaine Roc Saint Aymé 2022 - Cave des Coteaux du Rhône - 75 cl
Intense et puissant
Eros 2023 - Domaine de Joy - 75 cl
Amour du fruit !
