Critères environnementaux
Eraus blanc 2023 - Moulin de Gassac - 75 cl

34 150 Aniane, Languedoc - France

Le Mas de Daumas Gassac est né en 1971 lorsque Véronique Guibert de la Vaissière et son mari Aimé tombent sous le charme dans l’arrière-pays de l’Hérault, d’un vieux mas abandonné dans la vallée du Gassac, près de l’ancienne abbaye d’Aniane. En 1972, Sur les recommandations de leur ami aveyronnais le Professeur Henri Enjalbert, géologue spécialiste de la relation entre sol et raisin, ils plantent 17 000 greffons de Cabernet-Sauvignon non clonés, issus de grandes propriétés bordelaises. Un chai sous-terrain est construit à l’emplacement de l’ancien moulin gallo-romain attenant au mas, sur les sources d’eau froide provenant de la rivière Gassac.

En 1978 L’oenologue Emile Peynaud, conseiller des Châteaux Margaux, Haut- Brion, la Mission Haut-Brion et La Lagune, suit à distance et conseille la première vinification du Mas de Daumas Gassac. Embouteillé en 1980 sous la dénomination « vin de table », ce premier millésime 1978 est composé à 80 % de Cabernet-Sauvignon, et pour 20 % de Malbec, Merlot, Syrah, Cabernet franc, Pinot et Tannat. Inconnu à l’époque, la moitié des 17 866 bouteilles produites est proposée à la famille, aux amis, et à quelques restaurateurs. C’est l’acte de naissance du système de vente en Primeur, toujours pratiqué aujourd’hui par la famille Guibert. Le millésime 1982 marque la première reconnaissance médiatique des vins rouge du Mas de Daumas Gassac, présentés par le magazine Gault&Millau comme « un Château Lafite Languedocien ».

Les année 90 sont marquées par la création des vins Moulin de Gassac par Aimé Guibert, fondateur du Mas de Daumas Gassac. Suite à la prime d’arrachage, Aimé Guibert a démarré un partenariat avec les viticulteurs de ce terroir, ce qui sauvé l’ensemble des parcelles. La sélection Moulin de Gassac aura joué un rôle déterminant pour empêcher la disparition de ce terroir. Ces cuvées sont donc nées de l’idée de préserver des parcelles riches de l’expression d’un terroir languedocien exceptionnel et de proposer des vins au style unique, fin et généreux, mariant subtilement cépages méridionaux et cépages bordelais. Ainsi est né une gamme de vins « de tous les jours » animés par la même recherche d’excellence que celle des grands vins du Mas de Daumas Gassac.

Eraus blanc 2023 - Moulin de Gassac - 75 cl

IGP Hérault

Vin d’une très grande fraîcheur

Mas de Daumas Gassac
€10.00
Prix unitaire à partir de 6 bouteilles
€11.50
Out-of-Stock

 
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Sauvignon, Rolle
Appelation
IGP Hérault
Couleurs
White
Type
Frais
Gammes aromatique
Fleurs, Fruits exotiques
Température de service
10°C
Garde
3 ans
Le bon mariage
Foie-gras, Poissons, Viandes blanches
Région
Languedoc
Critères environnementaux
Terra Vitis - Viticulture Responsable
Millésime
2023
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12,5°
Contenant
Bouteille
Forme
Bourguignonne
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl
L'accord parfait
Nage de Saint-Jacques

EN SAVOIR PLUS

Eraus du Moulin de Gassac présente une belle robe or au reflet vert. Le nez est intense, flatteur avec une jolie expression de fruits exotiques et de fleurs jaunes. La bouche de ce vin de la famille Guibert est harmonieuse, équilibrée. Nous y trouvons de délicates notes de fleurs jaunes et d’agrumes. Eraus est un vin d’une très grande fraîcheur avec une délicieuse finale florale. Vin de moyenne garde, Eraus est à boire dans les 2 ans. Nous vous conseillons de boire ce vin dans les deux premières années, vous y trouverez les arômes de fruits et la fraîcheur. Ce vin est issu d'une sélection de terroirs pauvres à forte personnalité.

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    Critères environnementaux

    Terra Vitis - Viticulture Responsable

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