Critères environnementaux

66 180 Villeneuve de Raho, Roussillon - France

Sébastien Balaguer - Grande Réserve Rouge 2021 - Cap de Fouste - 75 cl

Sébastien Balaguer

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Grande Réserve Rouge 2021 - Cap de Fouste - 75 cl

AOC Côtes du Roussillon

Epices et fruits mûrs

Château Cap de Fouste
€10.90
Prix unitaire à partir de 6 bouteilles
€12.40
EN STOCK - Expédition sous 24h00

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CARACTERISTIQUES

Cépages
Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan
Appelation
AOC Côtes du Roussillon
Couleurs
Red
Type
Ample
Gammes aromatique
Epices, Fruits noirs
Température de service
16°C
Garde
5 ans
Le bon mariage
Fromages, Plats de terroir
Région
Roussillon
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2021
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13,5°
Contenant
Bouteille
Forme
Bordelaise
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

La cuvée Grande Réserve du château Cap de Fouste est élaborée à partir d’une vendange totalement éraflée. Les baies de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan subissent ensuite une macération préfermentaire à froid puis une macération de 15 à 25 jours en fonction des cépages. Après fermentation, ce vin du Château Cap de Fouste est élevé 12 mois en fûts de chêne français. Ce vin du Roussillon est souple et gourmande en bouche avec les arômes d’épices comme le poivre et de petits fruits noirs bien mûrs. Nous y trouvons également des notes de pruneaux confits. La finale est chaleureuse sur les épices. Cette cuvée signée Sébastien Balaguer avec caractère soyeux et veloutée se marie aux viandes en sauce et les plateaux de fromages affinés.

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    HVE

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