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66 180 Villeneuve de Raho, Roussillon - France

Sébastien Balaguer - Le Chant du Coq Rouge 2022 - Cap de Fouste - 75 cl

Sébastien Balaguer

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Le Chant du Coq Rouge 2022 - Cap de Fouste - 75 cl

AOC Côtes du Roussillon

Fin et soyeux

Château Cap de Fouste
€6.15
Prix unitaire à partir de 6 bouteilles
€7.25
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Syrah, Grenache Noir
Appelation
AOC Côtes du Roussillon
Couleurs
Red
Type
Souple
Gammes aromatique
Epices, Fruits rouges
Température de service
16°C
Garde
3 ans
Le bon mariage
Entrées, Grillades, Tapas
Région
Roussillon
Critères environnementaux
Conversion Bio, HVE
Millésime
2022
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13°
Contenant
Bouteille
Forme
Bordelaise
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

La cuvée Le Chant du Coq rouge est élaborée à partir de vendange totalement éraflée. Les baies de Syrah et Grenache Noir subissent ensuite une macération préfermentaire à froid puis une macération de 15 à 25 jours en fonction du cépage. Ce vin du Roussillon est ensuite élevé en cuve inox avec régulation des températures. Ce vin signé Sébastien Balaguer est fin et soyeux. Nous trouvons dans ce rouge du Château Cap de Fouste des notes de fruits rouges frais qui révèlent une bouche subtilement épicée sur une finale poivrée.

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