





CARACTERISTIQUES
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Le Chant du Coq rouge est élaborée à partir de vendange totalement éraflée. Les baies de Syrah et Grenache Noir subissent ensuite une macération préfermentaire à froid puis une macération de 15 à 25 jours en fonction du cépage. Ce vin du Roussillon est ensuite élevé en cuve inox avec régulation des températures. Ce vin signé Sébastien Balaguer est fin et soyeux. Nous trouvons dans ce rouge du Château Cap de Fouste des notes de fruits rouges frais qui révèlent une bouche subtilement épicée sur une finale poivrée.
Critères environnementaux
HVE
Critères environnementaux
Conversion Bio
Côtes du Roussillon Village 2021 - Château de Jau - 75 cl
Roussillon Village du Château de Jau
Le Grill du Mas 2022 - Mas Cristine - 75 cl
Le Grill du Mas
Coume de Marie rouge 2021 - La Préceptorie de Centernach - 75 cl
La savoir-faire de la famille Parcé
Fitou 2023 - Jeff Carrel - 75 cl
La puissance dans un gant de velours
An 560 Héritage Tautavel 2021 - Gérard Bertrand - 75 cl
L’histoire des grands terroirs du Sud de la France
Le Grill du Mas 2022 - Mas Cristine - 75 cl
Le Grill du Mas
Maïa Blanc 2023 - Château des Hospices de Canet - 75 cl
Un Grenache Blanc sur la fraîcheur
Elégance 2019 - Cap de Fouste - 75 cl
Puissant et Soyeux
Grande Terre Blanc 2023 - Château des Hospices de Canet - 75 cl
Bel équilibre entre fruit et bois
Authentique 2023 - Domaine Lafage - 75 cl
Authentique aux tanins enrobés
Les Petites Grappes 2020 - Domaine d'Ansignan - 75 cl
Un Roussillon sur la fraîcheur
Artemis 2023 - Château des Hospices de Canet - 75 cl
Issu d’une sélection de vieilles vignes
Emotions Blanc 2019 - Cap de Fouste - 75 cl
Rond et aromatique
Nicolas 2023 - Domaine Lafage - 75 cl
Vieilles Vignes de Grenache
Château Blanc 2023 - Cap de Fouste - 75 cl
Une cuvée hommage à Eugénie Noé
Château rouge 2022 - Cap de Fouste - 75 cl
Gourmand et aromatique
Côtes du Roussillon 2021 - Mas Cristine - 75 cl
Mas Christine rouge
Côtes du Roussillon blanc 2023 - Château de Jau - 75 cl
Roussillon Blanc du Château de Jau
Grande Terre Rouge 2021 - Château des Hospices de Canet - 75 cl
Complexe avec une belle intensité
Le Chant du Coq Rosé - Cap de Fouste - 75 cl
Un rosé charnu
Gaïa Rosé 2023 - Château des Hospices de Canet - 75 cl
Un rosé tendre et gourmand
Le Grill Blanc 2023 - Mas Cristine Domaine des Deux Puits - 75 cl
Le Grill du Mas blanc
Grande Réserve Rouge 2021 - Cap de Fouste - 75 cl
Epices et fruits mûrs
Les Paons rouge - Château de Marmorières - 75 cl
Le soleil de la garrigue
Origine 2022 - Domaine des Valettes - 75 cl
Un régal de fruits avec des tanins bien mûrs
La Muscadelle 2022 - Domaine du Moulin - 75 cl
Vieilles Vignes blanc doux la Muscadelle
Colombard Sauvignon 2024 - Domaine Horgelus - 75 cl
Une cuvée à découvrir sans tarder !
Heledus 2022 - Domaine Pierre Fil - 75 cl
Rondeur et tanins soyeux
Triton rouge N°4 2022 - Domaine Haut-Marin - 75 cl
Simple et convivial
Colombard Ugni-Blanc 2024 - Domaine de Millet - 75 cl
Fraîcheur et élégance
Passion Rouge 2020 - Vinovalie - 75 cl
Élevé 1 an en fûts de chêne