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Quels vins boire avec une Galette des Rois?

Quels vins boire avec une Galette des Rois?

La Galette des rois est une tradition typiquement française. Qu'elles soient frangipane ou couronne briochée, les galettes appellent des vins de dessert, doux mais pas forcément liquoreux comme un Monbazillac qui donnerait de la lourdeur à l'accord. Pour la briochée ou « Limoux », une bulle de la région comme une méthode ancestrale sera parfaite. Pour une frangipane, les moelleux de Gascogne sur des notes de fruits exotiques seront de bon compagnons.

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