Autres Critères
Seival Tempranillo - Vinícola Miolo - 75 cl

Bento Gonçalves, Vale dos Vinhedos - Brésil

La famille Miolo est une des famille emblématique du vin brésilien. Leur dévouement à la viticulture remonte à l'arrivée de Giuseppe Miolo au Brésil, en 1897. C'est un jeune homme passionné par la vigne et le vin, originaire de Piombino Dese, une petite ville de Vénétie. À son arrivée au Brésil, Giuseppe se rendit à Bento Gonçalves, une ville du sud récemment fondée par des immigrants italiens. Il échangea ses économies contre un terrain à Vale dos Vinhedos connu sous le nom de Lote 43. La famille Miolo parvient toujours à innover année après année. Membre fondateur du projet Vins du Brésil, le groupe Miolo Wine est le premier exportateur de vin au Brésil, hautement reconnu sur le marché international. Le vin produit dans les quatre caves du groupe représente en moyenne 10 millions de litres par an sur une superficie de vignoble cultivé d'environ 1 000 hectares.

Seival Tempranillo 2021 - Vinícola Miolo - 75 cl

Vinho do Brasil

Campanha Brasil

Vinícola Miolo
€16.00
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€17.20
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Tempranillo
Appelation
Vinho do Brasil
Couleurs
Red
Type
Ample
Gammes aromatique
Boisé, Fruits rouges
Température de service
16°C
Garde
3 ans
Le bon mariage
Fast Food, Plats de terroir, Tapas
Millésime
2021
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12,5°
Contenant
Bouteille
Forme
Bordelaise
Capsule
Capsule à vis
Volume
75 cl
L'accord parfait
Feijoada brésilienne
Autres critères
Vegan

EN SAVOIR PLUS

Le Tempranillo Seival de Miolo est nous offre une robe rubie rouge intense aux nuances violettes. Le nez de ce Tempranillo du Brésil est très fruité avec des notes complexes de fruits rouges mûrs, de chêne et de cerise. En bouche, ce vin possède une belle structure avec des tanins intenses et persistants. Ce vin brésilien de la Vinicola Miolo est élaboré avec un égrappage total des grappes, sans foulage. La macération pré-fermentaire à froid pendant se déroule pendant 2 jours. La fermentation alcoolique et la macération se déroule à température contrôlée de 24 à 26°C, avec gestion appropriée de l’extraction polyphénolique par voie ouverte, fermée, pigeages et délestages. Découverte par gravité et séparation du vin de fleur et du vin de presse. La fermentation malolactique est spontanée et complète. Elle est suivie d’un bref élevage en fûts de chêne. La tannicité de Seival de Miolo Tempranillo s’accordera bien avec un riz carreteiro, la viande en ragoût, des tripes ou de la feijoada.

  • Autres Critères

    Autres Critères

    Vegan

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