Thuir
Créée en 1873 par les frères Pallade et Simon Violet, Byrrh est l'une des références des apéritifs français à base de vin.
Frères Violet
En Savoir +LES VINS DU DOMAINE
Thuir
Créée en 1873 par les frères Pallade et Simon Violet, Byrrh est l'une des références des apéritifs français à base de vin.
Frères Violet
En Savoir +LES VINS DU DOMAINE
CARACTERISTIQUES
EN SAVOIR PLUS
Byrrh Grand Quinquina est la recette originale de Byrrh des frères Violet telle qu'elle était au 19ème siècle. De la "Belle époque" aux "Années Folles". Cet apéritif connait un succès sans précédent. Cette recette unique associe associe les meilleures écorces de quinquina avec d'autres plantes et épices du monde. Vieillis en petits fûts de chêne avec des vins généreux et d'élégantes mistelle, Byrrh grand quinquina offre un équilibre harmonieux entre fraîcheur, fruité et notes épicées.
Cocktail Byrrh Manhattan
- 5 cl de Byrrh
- 5 cl Bourbon
- 2 traits de Bitter
Agiter les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons. Verser dans un verre à cocktail et décorer d'un zeste d'orange.
Whisky BM N°2 - Black Mountain - 70 cl
Le Whisky du Sud-ouest
Maydie 2018 - Château d'Aydie - 50 cl
Un vin de liqueur 100% Tannat
Armagnac Réserve - Château Pellehaut - 70 cl
Non filtré
Armagnac classic VS - Domaine du Tariquet - 70 cl
Whisky BM N°1 - Black Mountain - 70 cl
Le Whisky du Sud-ouest
Muscat de Rivesaltes - Domaine Vaquer - 75 cl
Toute la douceur du Muscat d'Alexandrie
Floc blanc - Domaine de Joy - 75 cl
Apéritif ou vin de dessert
Solera 1842 Medium Sweet VOS - Valdespino - 50 cl
Très vieux Sherry
Cream Isabela - Valdespino - 75 cl
Sherry moelleux
Elevé en foudres de chêne
Vermouth Olave rouge - Teichenné Liquors - 75 cl
Vermouth Rojo d'Espagne
Quinquina de Jerez de la Frontera
La dernière nouveauté de la collection
Viejo C.P. Palo Cortado - Valdespino - 50 cl
Très vieux Sherry
Sherry Fino Inocente - Valdespino - 75 cl
Single vineyard
Vermouth de Jerez de la Frontera
Manzanilla Deliciosa - Valdespino - 75 cl
Vieillissement 5 ans en solera
Muscat de Rivesaltes 2023 - Cap de Fouste - 75 cl
Floral et subtil
Vermouth Olave Reserve Especial - Teichenné Liquors - 75 cl
Vermouth Rojo d'Espagne
Don Gonzalo Oloroso - Valdespino - 75 cl
VOS Jerez 20 ans
Vermouth Olave Blanc - Teichenné Liquors - 75 cl
Vermouth d'Espagne
Banyuls Grand Cru - Parcé Frères - 75 cl
Un banyuls soyeux
Amontillado Tio Diego - Valdespino - 75 cl
Dry Sherry
Floc de Gascogne blanc - Château Monluc - 75 cl
L'association de l'armagnac et du fruit
L'Idée Folle - Domaine Tariquet - 75 cl
Une création de Tariquet
Maury Grenat Aurélie 2022 - La Préceptorie de Centernach - 75 cl
Maury cuvée Aurélie
Muscat Vent d'Anges 2021 - Villa Exindrio - 75 cl
Subtilité et finesse
Muscat de Noël 2024 - Domaine Lafage - 75 cl
Blanc comme Neige
Amontillado Contrabandista - Valdespino - 75 cl
Medium Dry
Ratafia Champenois Craft - Dumangin - 70 cl
Vieillissement de 9 ans en moyenne
Floc de Gascogne Blanc - Domaine Chiroulet - 75 cl
Le Floc Blanc de Chiroulet
Muscat de Rivesaltes 2022 - Mas Cristine - 75 cl
Le Muscat du Mas Cristine
Bitter Rosso Liguria - Santa Maria Al Monte - 100 cl
Liqueur apéritive
Maydie 2018 - Château d'Aydie - 50 cl
Un vin de liqueur 100% Tannat
Floc de Gascogne Rouge - Domaine Saint-Lannes - 75 cl
La fleur de la Gascogne
Un classique de la gamme Lillet
Pousse Rapière 24° - Château Monluc - 70 cl
Nouvelle bouteille, Même recette
Banyuls Grand Cru - Parcé Frères - 75 cl
Un banyuls soyeux
Whisky BM N°2 - Black Mountain - 70 cl
Le Whisky du Sud-ouest
Cuvée Réservée 2022 - Château La Voulte-Gasparets - 75 cl
Un Corbières élégant
Crème de tête 2016 - Clos Cancaillaü - 75 cl
Un Jurançon de garde
Elevé en foudres de chêne
Blanc de Blancs - Champagne Drappier - 75 cl
Une belle minéralité
Le Secret de Rudolph 2020 - Château Sainte-Lucie d'Aussou - 75 cl
Issu d'une macération carbonique