Alessandro Martini, Teofilo Sola et Luigi Rossi
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Alessandro Martini, Teofilo Sola et Luigi Rossi
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Lorsque Luigi Rossi a imaginé ce subtil mélange de plantes régionales pour créer ce vermouth à la couleur écarlate, il a incontestablement donné vie à une référence. Bien que la recette exacte reste un secret bien gardé, le caractère intensément herbacé et doux de ce vermouth est le résultat d’un assemblage de vins soigneusement sélectionnés, d’un mélange de plantes aromatiques italiennes (comme la sauge, la sarriette), ainsi que d’écorces de bois exotiques doux-amers. MARTINI ROSSO ET TONIC : Conçu dans les années 1970 pour offrir une version actualisée de la recette originale de Luigi Rossi, ce cocktail pétillant est garni d’une tranche d’orange pour renforcer ses notes orangées. Doux-amer et harmonieux, le caractère très parfumé et herbacé est rehaussé par la glace. Il faut verser autant de vermouth que de tonic, pour réaliser un cocktail intense et savoureux. INGRÉDIENTS : MARTINI ROSSO 7cl, TONIC 7cl, GLAÇONS, UNE TRANCHE D’ORANGE POUR GARNIR. RECETTE : Étape 1 : Remplir un verre ballon de glaçons. Étape 2 : Verser autant de MARTINI Rosso que de tonic. Étape 3 : Remuer délicatement quelques instants. Étape 4 : Garnir avec la tranche d’orange.Grand Quinquina - Byrrh - 75 cl
Recette Originale depuis 1866
Un classique de la gamme Lillet
Elevé en foudres de chêne
Vermouth Olave Reserve Especial - Teichenné Liquors - 75 cl
Vermouth Rojo d'Espagne
Hautes Côtes de Beaune En Cheignot 2022 - Domaine Bonnardot - 75 cl
Des Hautes-Côte qui ont tout d'une grande
Banyuls Grand Cru 2017 - Parcé Frères - 75 cl
Un banyuls soyeux
M - Domaine de la Bohême - 75 cl
Le Melon de Bourgogne à la Bouju
Floc de Gascogne Rouge - Domaine Saint-Lannes - 75 cl
La fleur de la Gascogne
Floréale Sans Alcool 0,3° - Martini - 75 cl
CC 2023 - Domaine de la Bohême - 75 cl
Un blanc de belles tables au style original
Campari Caske Tales - Campari - 100 cl
Muscat Vent d'Anges 2024 - Villa Exindrio - 75 cl
Subtilité et finesse
Floc de Gascogne rouge - Domaine Chiroulet - 75 cl
Le Floc rouge de Chiroulet
Apéritif de Tradition - Ambassadeur - 100 cl
Bourgogne Chardonnay 2023 - Maxime Crotet - 75 cl
Le charme indémodable du Chardonnay bourguignon
Adriano Porto Tawny Reserva - Ramos Pinto - 75 cl
Vif, généreux, fruité
Elevé en foudres de chêne
Floc de Gascogne blanc - Château Monluc - 75 cl
L'association de l'armagnac et du fruit
Maydie 2018 - Château d'Aydie - 50 cl
Un vin de liqueur 100% Tannat
Côte d'Or Clos Botaveau Monopole 2022 - Domaine Bonnardot - 75 cl
Un grand Chardonnay bourguigon pour mois de 30
Floc de Gascogne Blanc - Domaine Saint-Lannes - 75 cl
Vermouth Olave rouge - Teichenné Liquors - 75 cl
Vermouth Rojo d'Espagne
Vermouth Olave Blanc - Teichenné Liquors - 75 cl
Vermouth d'Espagne
Adriano Porto White Reserva - Ramos Pinto - 75 cl
Un porto blanc d'exception
Pinot Sainte Marie 2023 - Maxime Crotet - 75 cl
Le charme et la gaité du Pinot Noir
Muscat de Rivesaltes 2023 - Cap de Fouste - 75 cl
Floral et subtil
Apéritif apérol - Apérol - 70 cl
Cinzano Vermouth rosso - Cinzano - 100 cl
L'Idée Folle - Domaine Tariquet - 75 cl
Une création de Tariquet