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Alban Cacaret
En Savoir +Alban Cacaret
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Les Commandeurs de Peyrassol présente une couleur douce rappelant le pétale de rose. Au nez, ce vin rosé de Provence livre avec délicatesse des arômes gourmands qui rappellent les fruits jaunes bien murs, doux, et évoque le soleil sous lequel ont mûri les raisins de Peyrassol. En bouche, le croquant de petites baies acides, typique de la syrah, ravive la tension de l’ensemble. Les Commandeurs est un vin à la fois vif et tendre, construit autour d’une bouche enrobante et rafraîchissante. Avec son fruité intense, son style léger, il est désaltérant et accompagne tous les bons moments de l’été. La belle vivacité de ce vin se mariera parfaitement avec des sushis de saumon, un céviche de saint-jacques ou un loup de mer doré au fenouil.
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