CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Rolle, Sémillon
- Appelation
- AOC Côtes de Provence
- Couleurs
- White
- Type
- Complexe
- Gammes aromatique
- Agrumes,
Anis,
Fleurs blanches,
Fruits à chair blanche
- Température de service
- 10°C
- Garde
- 3 ans
- Le bon mariage
- Cuisine exotique,
Fromages,
Fruits de Mer,
Poissons
- Région
- Provence
- Critères environnementaux
- Certifié Agriculture Biologique,
HVE
- Millésime
- 2025
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 13°
- Contenant
- Bouteille
- Capsule
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- L'accord parfait
- Daurade royale grillée aux herbes, un tartare de thon aux agrumes
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Lampe de Méduse Blanc du Château Sainte-Roseline brille par sa robe d'un jaune pâle limpide aux reflets verts et cristallins. Au nez, le vin s'ouvre avec beaucoup d'élégance sur des notes intenses de fleurs blanches (aubépine, acacia), de poire juteuse et de zestes d'agrumes, rehaussées par une subtile touche de fenouil sauvage et de minéralité. En bouche, l’attaque est franche et dynamique, laissant place à une matière charnue, soyeuse et dotée d’un joli gras enrobant. Ce volume est magnifiquement étiré par une tension minérale saline typique du terroir du Var. La finale, longue et désaltérante, s'achève sur de nobles amers de pamplemousse et une pointe anisée qui prolonge la fraîcheur. Un blanc sudiste d'une immense distinction.
Dessiné en 1950 par la baronne de Rasque de Laval, le flacon légendaire en forme de fiasque séduit au premier coup d'œil. C'est l'atout séduction ultime sur une table, parfait pour un cadeau, une grande occasion ou pour marquer l'esprit des convives. Le Rolle (Vermentino) dans toute sa splendeur : Ce cépage roi de la Provence trouve ici une expression d'une rare précision. Le domaine réussit le pari d'offrir la générosité et le gras d'un vin du Sud sans jamais faire l'impasse sur la fraîcheur et la digestibilité.
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Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique
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Critères environnementaux
HVE
