CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre
- Appelation
- AOC Lubéron
- Couleurs
- Red
- Type
- Charpenté
- Gammes aromatique
- Epices,
Fruits noirs,
Fruits rouges
- Température de service
- 16°C
- Garde
- 3 ans
- Le bon mariage
- Charcuterie,
Grillades,
Pâtes,
Viandes rouges
- Région
- Vallée du Rhône
- Critères environnementaux
- Certifié Agriculture Biologique
- Millésime
- 2022
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 14°
- Forme
- Bordelaise
- Capsule
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
EN SAVOIR PLUS
Cet assemblage typiquement Rhône Sud avec Syrah, Grenache et Mourvèdre certifiés bio, prend racine dans un terroir composé de marnes et molasses calcaires.
Son élaboration respecte un processus méticuleux identique aux vins du domaine Fontvert : une macération pré-fermentaire à froid précède une fermentation à température maîtrisée, suivie d'une macération de trois semaines environ. L'élevage s'effectue pendant neuf mois en cuves béton, préservant ainsi la pureté aromatique et la fraîcheur du vin.
À la dégustation, ce vin dévoile une robe pourpre-violine. Son bouquet expressif libère des notes dominantes de fruits rouges et noirs compotés, où se distinguent la fraise, la framboise et la mûre, subtilement rehaussées de nuances épicées. En bouche, il séduit par sa rondeur et son volume généreux, reprenant fidèlement la palette aromatique fruitée et épicée perçue au nez.
Servi entre 16 et 18°C, il accompagnera idéalement les spécialités provençales ou épicées, les charcuteries et les viandes blanches comme le veau, le porc ou la volaille.
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Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique
