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Château Peyrassol - Maison Austruy

AOC Côtes de Provence, IGP Méditerranée

Alban Cacaret

83340 FLASSANS-SUR-ISSOLE, PROVENCE - FRANCE

Propriétaire de plusieurs domaines en France et à l’étranger comme le Château Malescasse dans le Haut-Médoc, la Quinta Da Côrte dans le Douro ou encore le cru toscan Tenuta Casenuove, Philippe Austruy a acquis la Commanderie de Peyrassol en 2001, bien décidé à lui redonner sa séculaire notoriété. C’est chose faite aujourd’hui : le domaine, conduit par le neveu de Philippe Austruy, Alban Cacaret figure parmi les fleurons de la Provence. Pour superviser les opérations, il a su s’entourer des meilleurs experts et d’une équipe compétente. L’excellence des crus de Peyrassol n’est pas seule affaire de climat, d’exposition et de sols : le savoir-faire des hommes en est l’autre visage.

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