CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Chardonnay, Muscat Petits Grains, Sauvignon
- Appelation
- Vin de France
- Couleurs
- White
- Type
- Complexe
- Gammes aromatique
- Agrumes,
Fruits exotiques,
Fruits jaunes,
Vanille
- Température de service
- 11°C
- Garde
- 5 ans
- Le bon mariage
- Desserts,
Fromages,
Viandes blanches
- Région
- Languedoc
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 13,5°
- Contenant
- Bouteille
- Forme
- Bourguignonne
- Capsule
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- L'accord parfait
- Risotto aux champignons
- Guide et revue
- Noté plus de 90 points - Andreas Larson
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Villa des Anges White Blend Réserve de Jeff Carrel présente une robe brillante aux reflets dorés. Le nez de ce vin est gourmand sur des arômes de fruits jaunes bien mûrs. White Blend Réserve offre une bouche ample mêlant fruits exotiques et agrumes, soutenue par des notes vanillées. La finale est beurrée et persistante. Les Chardonnay et Sauvignon sont vinifiés en pressurage direct avec débourbage à froid et une fermentation en température dirigée puis fermentation malolactique sur lies fines. Pour le Muscat, ily a une macération pelliculaire de quelques jours avant pressurage. L’élevage de Villa des Anges White Blend Réserve se déroule pendant 12 mois en cuve sur lies fines avec un élevage du sauvignon sous bois.
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Guide et Revue
Noté plus de 90 points - Andreas Larson
