CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Sémillon, Sauvignon blanc
- Appelation
- AOC Sauternes
- Couleurs
- White
- Type
- Liquoreux
- Température de service
- 12°C
- Garde
- 10 ans et plus
- Le bon mariage
- Desserts,
Foie-gras,
Fromages,
Viandes blanches
- Région
- Bordeaux
- Millésime
- 2010
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 14°
- Capsule
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- L'accord parfait
- Tajine de pigeon aux abricots secs et amandes
- Guide et revue
- Noté plus de 90 points - James Suckling,
Whisky Advocate - 90 points et plus,
Wine Spectator
EN SAVOIR PLUS
Millésime de pureté et de tension d'exception, le Château de Fargues 2010 s'impose comme une référence monumentale par son équilibre magistral. Arborant une robe étincelante jaune or aux dorures ambrées, il déploie un nez d'une précision et d'une complexité fascinantes : des arômes intenses de miel de fleur d'oranger, d'abricot confit et de mangue se mêlent à des effluves de zeste de pamplemousse, de verveine, de gingembre frais et de safran. En bouche, le vin offre une liqueur riche et concentrée, traversée de part en part par une acidité traçante et cristalline qui lui confère un éclat et un peps fabuleux. La matière, à la fois dense et aérienne, s'épanouit sans la moindre lourdeur avant une finale d'une persistance infinie, salivante, portée par des notes d'agrumes confits et de fines amertumes d'écorce.
Le millésime 2010 est salué à Bordeaux pour ses niveaux d'acidité et de fraîcheur hors du commun, qui subliment la richesse naturelle du botrytis. Élaboré sous la rigueur légendaire de la famille de Lur Saluces, Fargues 2010 est une merveille de précision aromatique. C'est le flacon idéal pour les amateurs de grands liquoreux qui recherchent à la fois la puissance du Sauternes et une fraîcheur racée capable d'affronter les décennies sans prendre une ride.
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Guide et Revue
Wine Spectator
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Guide et Revue
Noté plus de 90 points - James Suckling
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Guide et Revue
Whisky Advocate - 90 points et plus
