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L'Abbaye rouge - Domaine de l'Ancienne Cure

34 440 Colombier, Dordogne - France

Le domaine de l'Ancienne Cure est situé en Dordogne sur les aires d'appellation Bergerac, Côtes de Bergerac et Monbazillac. Christian Roche, actuel vigneron, est la 5ème génération de la famille à cultiver la vigne. Christian Roche a choisi de revenir aux fondamentaux en respectant le terroir et la vigne et donc de convertir sa propriété en Agriculture Biologique.

Famille Christian Roche - L'Abbaye rouge 2018 - Domaine de l'Ancienne Cure - 75 cl

Famille Christian Roche

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L'Abbaye rouge 2018 - Domaine de l'Ancienne Cure - 75 cl

AOC Bergerac

Équilibré et profond

Domaine de l'Ancienne Cure
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
Appelation
AOC Bergerac
Couleurs
Red
Type
Charpenté
Gammes aromatique
Fruits noirs, Grillé
Température de service
17°C
Garde
10 ans
Le bon mariage
Gibiers à plume, Gibiers à poil, Plats de terroir, Viandes rouges
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
Biodynamie, Certifié Agriculture Biologique
Millésime
2018
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13,5°
Contenant
Bouteille
Forme
Bordelaise
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Les raisins de ce Bergerac du domaine de l'Ancienne Cure sont vendangés à pleine maturité. La vinification se déroule en barrique après la fermentation malolactique, le vin est ensuite élevé en foudre de chêne. L'Abbaye rouge du domaine de l'Ancienne Cure offre un nez profond et racé, avec des accents de fruits noirs, de fumé et des franges florales, la bouche est soyeuse avec des tanins longs et vibrants. L'Abbaye Bergerac rouge exprime une Belle maîtrise de l’élevage.

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    Critères environnementaux

    Certifié Agriculture Biologique

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    Critères environnementaux

    Biodynamie

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